- 2006/01/25 14:26
- ニュース/TV/小ネタ
てっきり “カワ” の違いだと思ってました。
コンビニで昔から売っている比較的薄くて柔らかい方が「肉まん」で、
中華街とかで売ってる本格的な方が「豚まん」なのだと感覚的に認識していたのですが…。
豚まんと肉まんの違いって？
という記事によると、
一般的に言われている説は、「関西では肉と言えば牛肉のことを指す。だから豚肉の入っている中華まんは『肉まん』ではなく『豚まん』だ」
一般的な説も知りませんでした。
記事でも最終的な結論は出ていないようですが、肉は
“豚肉しか使用していない” というのが、「豚まん」で、
“豚肉以外の肉(のエキス)も使ってます” というのが、「肉まん」
ということみたいですね。
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